Kuva: Open Source Tämä kermainen pasta, jossa yhdistyvät banaanileivän maku ja lämpimät mausteet, tekee aamiaisesta todellisen gastronomisen nautinnon.
Banaanivoi on aamiaisherkkujen uusi hitti. Se ei vain näytä kauniilta paahtoleivän, pannukakkujen tai keksien päällä, vaan se tuntuu myös mukavalta ja lämpimältä, aivan kuin oikea kotitekoinen banaanileipä. Tässä reseptissä, jaettu EatingWell-sivulla , Karamellisoitujen banaanien ja klassisten mausteiden, nimittäin kanelin ja muskottipähkinän, yhdistelmä tekee mausta täyteläisen, syvän ja todella ”makua äidiltä”.
Resepti
Ainesosat
- suolaton voi – 2 tl;
- kypsä banaani – 1 kpl;
- tummanruskea sokeri – 1 rkl. l;
- jauhettu kaneli – 1 tl;
- suola – ¼ tl;
- jauhettua muskottipähkinää.
Valmistelu
- Käytä keskikokoista kypsää banaania, sen tulee olla maukasta, mutta ei ylikypsää. Leikkaa se neljään osaan ja paista sitä pienessä voissa tummanruskean sokerin kanssa.
- Sekoita varovasti, jotta banaanit eivät tartu pannuun, ja käännä vain kerran. Karamellisoituminen kestää noin 10 minuuttia, ja tuloksena on kullanruskeita, pehmeitä paloja, joilla on rikas aromi.
- Laita karamellisoidut banaanit blenderiin ja anna jäähtyä hieman.
- Lisää sitten ripaus kanelia, muskottipähkinää ja hieman suolaa maun tasapainottamiseksi.
- Lisää puoli kupillista pehmeää voita ja sekoita kermaiseksi. Sinun pitäisi saada aromaattista banaaniöljyä, joka kirjaimellisesti sulaa suussasi.
Banaanivoi sopii täydellisesti täysjyväpaahtoleivän, pannukakkujen, keksien tai jopa kekseiden kanssa. Se säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä purkissa useita päiviä.
Tämä banaanivoi on täydellinen tapa hemmotella itseäsi yksinkertaisella mutta ylellisellä maulla. Vain muutama ainesosa ja vähän kärsivällisyyttä, ja sinulla on kotona pieni gastronominen mestariteos, josta tulee varmasti koko perheen suosikki.
Kommentit:
