Tämä resepti on loistava, kun hal valmistaa jotain ”tuokasta” juhlaa varten.
Tämä yksinkertainen salaatti voi ruokkia koko perhettä / My kollaasi, valokuva freepik.com
Paistettu suolakurkku voi muuttaa täysin tutun ruoan maun. Ne muodostavat epätavallisen, mutta erittäin onnistuneen yhdistelmän: tuotteet pysyvät tuttuina, mutta maku on täysin erilainen kuin tavallisissa resepteissä.
Katsotaanpa kuinka valmistaa ainutlaatuinen Man’s Caprice -salaatti kanan ja suolakurkkujen kanssa.
Kana-kurkkusalaatti – vaiheittainen resepti
Paistettujen suolakurkkujen yhdistelmä lihan ja perunoiden kanssa luo syvän, kirkkaan maun, joka yllättää miellyttävästi myös ”tiheisiin” salaatteihin tottuneet. Se on runsas, aromaattinen ja täydellinen sekä perheen illalliseen että juhlapöytään.
Ainekset:
- keitetty kana – 130 g;
- keitetyt perunat – 350 g;
- sipulit – 250 g;
- marinoituja kurkkuja – 180 g;
- vihreä sipuli – maun mukaan;
- majoneesi – maun mukaan;
- suolaa, pippuria – maun mukaan.
Kuinka tehdä salaattia suolakurkun ja kanan kanssa
Lihaosassa voit käyttää melkein mitä tahansa lihaa: sianlihaa, naudanlihaa, lammasta tai siipikarjaa – kanaa, kalkkunaa, ankkaa. Tässä reseptissä käytetään useimmiten kananrintaa. Se keitetään kypsäksi ja leikataan pieniksi paloiksi, kuten yleensä tehdään salaateille.
Leikkaamme sipulin kuutioiksi – käytämme sitä yleensä melko paljon, koska se muodostaa päämakupohjan. Raasta marinoidut kurkut karkealla raastimella ja purista sitten huolellisesti poistaaksesi ylimääräinen neste.
Laita sipulit ja kurkut kuumalle paistinpannulle ja paista korkealla lämmöllä noin 8-10 minuuttia, kunnes ne saavat kullanruskean värin. Paistamisen aikana sisältöä tulee sekoittaa säännöllisesti, jotta sipuli ei pala. Samalla kurkkulastut kuivuvat ja muuttuvat hieman rapeiksi, paistaen jopa enemmän kuin sipulit ja maistuvat sieniltä.
Saatat myös pitää Myin resepteistä kerrostetusta kanasalaattia.
Paistamisen jälkeen seoksen tulee antaa jäähtyä hieman. Tässä vaiheessa voit valmistaa perunat: keitä ne kuorissaan, kuori ja leikkaa kuutioiksi klassisten salaattien tapaan.
Lue myös:
Yhdistä paloitellut perunat kanan kanssa salaattikulhossa ja laita päälle hieman jäähtyneet paistetut kurkut ja sipulit. Tässä vaiheessa ruoan pääosa on jo valmis. Lisää seuraavaksi vihreitä – tuore vihreä sipuli on paras. Se täydentää salaattia harmonisesti: paistetut sipulit lisäävät makeutta ja tuoks kun taas tuoreet lisäävät hieman mausteisuutta ja mehukkuutta.
Lopuksi on parempi maustaa ruoka majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita varovasti. Tuloksena on epätavallinen, aromaattinen ja täyteläinen suolakurkkusalaatti, joka sopii täydellisesti juhlapöytään.
