Kuva: avoimista lähteistä Tutkimukset osoittavat sen poikkeuksellisen ravintoarvon
Tattari on yksi terveellisimmistä täysjyvätuotteista. Ja koska se on gluteeniton, se sopii erinomaisesti gluteenittoman ruokavalion noudattaville. Health.clevelandclinic.org kirjoittaa tästä.
Tatterin ravintoarvo
1 kuppi (noin 170 grammaa) keitettyä tattaria sisältää:
- 156 kaloria;
- 33,8 g hiilihydraatteja;
- 4,59 g kuitua;
- 1,53 g sokeria;
- 5,73 g proteiinia;
- 0,25 mg kuparia (27 % DV);
- 86,7 mg magnesiumia (21 % DV);
- 1,6 mg niasiinia (10 % DV).
Tattari sisältää myös runsaasti flavonoideja, kasviyhdisteitä, joilla on antioksidanttisia, anti-inflammatorisia ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Tatterin hyödylliset ominaisuudet
Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä
Tattari sisältää sekä liukenematonta että liukenematonta kuitua. Liukenematon auttaa ruokaa kulkemaan helposti suoliston läpi, kun taas liukoinen tarjoaa ravintoa hyödyllisille bakteereille suolistossa.
Suojaa syöpää vastaan
Tutkimukset osoittavat, että jokainen ylimääräinen 30 grammaa täysjyväviljaa päivässä vähentää riskiä kuolla syöpään noin 7 %.
Parantaa sydämen terveyttä
Tattari voi vähentää sydänsairauksien riskiä alentamalla kokonaiskolesteroli-, triglyseridi- ja verensokeritasoja.
Auttaa hallitsemaan diabetesta
Jotkut tutkimukset osoittavat, että se voi parantaa insuliiniherkkyyttä.
Auttaa ylläpitämään terveellistä painoa
Tutkimukset ovat osoittaneet, että tattarituotteet vaikuttivat suurempaa painonpudotukseen kuin vehnäjauhotuotteet.
Kommentit:
