Kuva: avoimista lähteistä
Sinun ei tarvitse pestä sitä käytön jälkeen
Tämän tekniikan jälkeen uunipelti pysyy aina puhtaana. Tarvitset vain tavallisen paistinpannun. Se on leikattava toiselta puolelta, avattava ja syntyvä ”arkki” levitettävä uunipellille samalla tavalla kuin levität pergamenttia.
Sen jälkeen voit laittaa päälle kaiken, mitä tarvitset leivontaan: pizzaa, lämpimiä voileipiä, lihaa, vihanneksia, kalaa.
Kun kypsennys on valmis ja olet poistanut astian, paistoholkki voidaan nostaa varovasti ja heittää pois. Pannu pysyy puhtaana – ei palanutta rasvaa, ei raitoja tai paloja. Holkki kestää korkeita lämpötiloja, ei repeä tai vuoda.
Tämä menetelmä on paljon kätevämpi kuin pergamentin käyttö, koska paistoholkki on tiheämpi eikä tartu kiinni.
