Jopa lapset voivat valmistaa herkullisen kakun.
Muista kuinka valmistaa herkullisin perunakakku (klassinen resepti) / My-kollaasi, YouTube-kuvakaappaus
Perunakakku on lapsuudesta tuttu jälkiruoka, joka on tiivis massa murskattuja keksejä yhdessä voin ja kondensoidun maidon kanssa. Neuvostoliiton kotiäidille tämä oli helppo tapa kierrättää kuivuneita jälkiruokia ja keksijätteitä herkullisesti. Keittiössä ei mene hukkaan, ja sukulaiset ovat iloisia epätavallisista makeisista.
On monia syitä, miksi perunakakku on edelleen suosittu – resepti on uskomattoman yksinkertainen ja vie enintään 15 minuuttia. Lisäksi ruokalaji on hyvin vaihteleva. Kaiken tyyppiset keksit sopivat valmistukseen – joka tapauksessa niistä tulee herkullisia. Ja makeisten ulkopinnan voi pyörittää kaakaossa, seesaminsiemenissä, kookoshiutaleissa tai rapeissa palloissa. Näin saat satoja ainutlaatuisia jälkiruokamakuja.
Keksistä ja kondensoidusta maidosta valmistettu perunakakku
Suosituin perunaresepti sisältää minimimäärän aineksia, eikä se vaadi uunia tai liettä. Ru voi valmistaa ainakin joka päivä.
Valmistamiseksi ota seuraavat tuotteet:
- kolmesataa grammaa evästeitä;
- viisi ruokalusikallista kondensoitmaitoa;
- neljä ruokalusikallista (tai kahdeksankymmentä grammaa) voita;
- kolme ruokalusikallista kaakaota.
Jauha keksit muruiksi millä tahansa sopivalla tavalla – lihamyllyllä, tehosekoittimella, tuolin keinulla tai raastimella. Sulata voi höyryttämällä tai mikroaaltouunissa. Sekoita taikina muruista, voista, kondensoidusta maidosta ja kaakaosta. Halutessasi voit myös lisätä muutama tippa aromaattista alkoholia Cookie Potato -kakkuun.
Lue myös:
Muotoile märin käsin pitkänomaisiksi paloiksi ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Valmiit kakut voidaan koristella maun mukaan tai tarjoilla tavallisina.
Perunakakku – GOST-resepti
Jos olet kiinnostunut siitä, millainen perunakakun tulisi olla, klassinen resepti on valmistettu kotitekoisesta sokerikakusta. Voit kuitenkin ohittaa tämän vaiheen ja käyttää valmiita keksejä, esimerkiksi savoiardia.
Valmista keksiä varten seuraavat ainekset:
- seitsemänkymmentä grammaa jauhoja;
- kolme munaa;
- ruokalusikallinen tärkkelystä;
- sata grammaa sokeria.
Ja kermaa varten tarvitset:
- sata kaksikymmentä grammaa voita;
- viisikymmentä grammaa tomusokeria;
- viisikymmentä grammaa kondensoitmaitoa;
- ruokalusikallinen konjakkia, rommia tai konjakkia;
- kaakaojauhetta tarjoiluun.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Erottele keltset ja valkset. Sekoita ensimmäiset 2/3 sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa valkset tehosekoittimessa kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti joukkoon loput sokerista. Yhdistä proteiini- ja keltsmassat ja sekoita joukkoon myös seulotut jauhot ja tärkkelys. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Jäähdytä valmis keksi kokonaan ja jauha se muruiksi.
Sekoita kermaa varten sulatettu voi ja tomusokeri. Lisää kondensoitu maito ja sekoita tasaiseksi. Yhdistä makea massa keksimuruihin. GOST:ssa Potato on kakku, jossa on lievä alkoholin jälkimaku, joten on suositeltavaa lisätä taikinaan hieman alkoholia.
Anna valmiille tuotteille haluttu muoto, kääri kaakaossa ja anna hyytyä jääkaapissa 1-2 tuntia.
