Kuva: avoimista lähteistä
Kiinalaiset ja yhdysvaltalaiset tutkijat ovat yhdistäneet voimansa analysoidakseen saatavilla olevia tietoja teen vaikutuksista terveyteen.
Lähde:
Tee voi olla yksi terveellisimmistä juomista – kunhan valitset sen viisaasti, Health sanoo.
Julkaisussa kerrotaan, että äskettäin Beverage Plant Research -lehdessä julkaistussa katsauksessa tutkimuksista havaittiin, että pullotetut tai kuplateet voivat estää teen luonnollisia hyötyjä ja jopa lisätä kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien, liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen, kehittymisen riskiä.
Tämän tutkimuksen suorittamiseksi Kiinan ja Yhdysvaltojen tutkijat yhdistivät voimansa analysoidakseen saatavilla olevia todisteita teen terveysvaikutuksista. He luottivat sekä ihmisillä että eläimillä tehtyjen tutkimusten tuloksiin.
Artikkelissa todetaan, että tutkijat keskittyivät ensisijaisesti vihreään ja mustaan teehen sekä harvemmin kulutettuihin lajikkeisiin, kuten keltaiseen teehen, oolong-teetä ja tummaan (fermentoituun) teehen.
Julkaisussa kerrottiin, että tutkijat ovat havainneet vahvan yhteyden teen kulutuksen ja useiden kroonisten sairauksien riskin pienenemisen välillä.
”Tutkimus, johon tämä katsaus perustuu, on vakuuttava ja sisältää laajoja tulevaisuuden kohorttitutkimuksia ja satunnaistettuja kliinisiä tutkimuksia, jotka osoittavat teen mahdolliset hyödyt sydän- ja verisuonitautien, liikalihavuuden, diabeteksen ja joidenkin syöpien ehkäisyssä”, Wang Na Chun, yksityinen ravitsemusterapeutti, kertoi julkaisulle.
Julkaisussa huomautetaan, että tutkijat ovat varoittaneet, että mahdolliset terveyshyödyt riippuvat teen valmistustavasta.
Toisin kuin vastakeitetty tee, pullotettu tai kuplatee, joka sisältää tyypillisesti tapiokahelmiä, maitoa, aromeja ja säilöntäaineita, ei tarjonnut samoja terveyshyötyjä.
Tutkijat huomauttivat, että pullotetussa teessä korkean lämpötilan sterilointi johtaa usein tiettyjen antioksidanttien – yhdisteiden, jotka auttavat neutraloimaan soluja vahingoittavia vapaita radikaaleja – määrän vähenemiseen.
”Nämä spesifiset antioksidanttiyhdisteet ovat anti-inflammatorisia ja tarjoavat etuja kardiometaboliselle terveydelle ja muille terveyden kannalta”, selitti toiminnallinen ravitsemusasiantuntija Jennifer Bianchini.
Artikkelissa kuitenkin huomautetaan, että tarkastelussa ei kvantifioitu, kuinka paljon tällainen vähennys voisi vaikuttaa pitkän aikavälin terveysvaikutuksiin.
Tutkijat selittivät, että pullotetut tai kuplateet sisältävät tyypillisesti ainesosia, jotka ”voivat vähentää tai varjostaa teen hyödyllisiä ominaisuuksia”. Näitä ovat väriaineet, keinotekoiset makeutusaineet ja lisätyt sokerit, kuten sakkaroosi ja korkea fruktoosipitoinen maissisiirappi.
”Säännöllisesti käytettynä liiallinen lisätty sokeri voi nostaa verensokeritasoja ja ajan myötä lisätä sydänsairauksien, tyypin 2 diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä”, Wang Na Chun kertoi.
Lisäksi Bubble-tee voi sisältää jauhemaista teeuutetta ja maidonkorvikkeita, jotka voivat lisätä tyydyttyneiden rasvahappojen määrää. American Heart Association suosittelee saannin rajoittamista, koska liian paljon tyydyttynyttä rasvaa voi lisätä sydänsairauksien riskiä.
Asiantuntijat eivät sano, että sinun pitäisi kokonaan välttää pullotettua teetä tai kuplateejuomia, mutta sinun pitäisi juoda niitä harvemmin. On parempi juoda haudutettua teetä joka päivä, mikä tuo enemmän hyötyä.
Jotta antioksidanttiset hyödyt olisivat mahdollisimman hyödyllisiä, Chun suosittelee makeuttamatonta, kotitekoista vihreää tai mustaa teetä.
”Käytä kuumaa, mutta ei kiehuvaa vettä ja liota teetä 3-5 minuuttia, jotta hyödylliset polyfenolit saadaan erotettua ilman, että juoma tulee liian katkeraksi”, ravitsemusasiantuntija neuvoi.
Sivusto ei ole turvallinen! Kaikki tietosi ovat vaarassa: hyökkääjät käyttävät salasanoja, selainhistoriaa, henkilökohtaisia valokuvia, pankkikortteja ja muita henkilökohtaisia tietoja.
