Jotkut ihmiset eivät edes epäile, että mauste voi olla kalsiumin lähde.
Jotkut mausteet sisältävät runsaasti kalsiumia, joten ne ovat hyödyllisiä niille, jotka välittävät luiden vahvistamisesta / kuva depositphotos.com
Kalsium on välttämätön vahvojen luiden ja hampaiden muodostumiselle ja ylläpitämiselle, veren hyytymiselle, lihasten supistumiselle, sykkeen säätelylle ja hermotoiminnalle. Kun puhumme ruoista, joissa on runsaasti tätä hyödyllistä mikroelementtiä, yrtit ja mausteet ovat viimeinen asia, jonka muistamme. Samaan aikaan monet niistä sisältävät kalsiumia, kirjoittaa VerywellHealth artikkelissa, jonka sisällön ravitsemusasiantuntija Suzanne Fisher on tarkistanut.
Julkaisussa nimettiin 10 yrttiä ja maustetta, jotka sisältävät eniten kalsiumia ja auttavat vahvistamaan luukudosta.
1. Salvia
USDA:n mukaan 1 ruokalusikallinen (2 grammaa) jauhettsalviaa sisältää 33 milligrammaa kalsiumia.
Artikkelissa todetaan, että salviaa voidaan käyttää elintarvikkeissa mausteena tai aromiaineena. Se on usein maustettu lihalla, mutta voidaan lisätä muihin ruokiin.
Lue myös:
2. Basilika
1 ruokalusikallinen (4,5 grammaa) jauhettkuivattbasilikaa sisältää 101 mg kalsiumia.
Basilikaa käytetään ruuissa tuoreena tai kuivattuna. Sopii hyvin tomaattien kanssa ja on myös yksi pestokastikkeen pääainesosista.
3. Ivan-tee
1 kuppi (23 grammaa) kasvin raakoja lehtiä sisältää 98,7 mg kalsiumia.
Muut tämän kasvin nimet ovat angustifolia znit, angustifolia sypressi.
Sen versoja käytetään samalla tavalla kuin parsaa: salaateissa, höyrytettynä, marinoituna tai haudutettuna.
4. Timjami
1 ruokalusikallinen (4,3 g) kuivattjauhetttimjamia sisältää 81,3 mg kalsiumia.
Timjamia käytetään siipikarjan, äyriäisten ja muun lihan kanssa. Sitä käytetään myös kastikkeissa, kastikkeissa ja marinadeissa. Tätä maustetta lisätään yleensä suolaisiin ruokiin, mutta sitä voidaan käyttää myös makeiden ruokien maun parantamiseen.
5. Kaneli
1 ruokalusikallinen (7,8 g) jauhettkanelia sisältää 78 mg kalsiumia.
Kanelia voidaan lisätä paitsi leivonnaisiin ja jälkiruokiin, myös suolaisten ruokien, kuten lihan, muhennosten ja riisin, valmistukseen.
6. Kumina
1 ruokalusikallinen (6 g) kokonaisia kuminansiemeniä sisältää 55,9 mg kalsiumia.
Kuminaa käytetään ruokien, kuten muhennosten, keittojen, lihan, falafelien, riisin ja vihannesten maustamiseen.
7. Tarragon
1 ruokalusikallinen (4,8 grammaa) kuivattjauhettrakuunaa sisältää 54,7 mg kalsiumia.
Tarraunaa käytetään usein kana-, kala- ja munaruokissa. Sitä lisätään myös kastikkeisiin.
8. Rosmariini
1 ruokalusikallinen (3,3 grammaa) kuivattrosmariinia sisältää 42,2 mg kalsiumia.
Rosmariinia lisätään paistettuun ruokaan ja lihaan. Sitä voidaan käyttää myös muhennosten, vihannesten ja leivän valmistukseen.
9. Mustapippuria
1 ruokalusikallinen (6,9 grammaa) jauhettmustapippuria sisältää 30,6 mg kalsiumia.
Mustapippuria käytetään laajalti mausteena ja mausteena. Sitä voidaan lisätä marinadeihin, keittoihin, kastikkeisiin.
10. Oregano
1 teelusikallinen (1,8 g) kuivattjauhettoreganoa sisältää 28,8 mg kalsiumia Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan.
Oregano on monipuolinen mauste, jota käytetään yleisesti tomaattipohjaisissa kastikkeissa ja oliiviöljypohjaisissa ruoissa. Sitä voidaan myös lisätä vinaigretteihin, lihaan ja vihanneksiin.
Miksi kalsium on tärkeää
Kalsium auttaa luomaan rakennetta ja vahvuutta luille ja hampaille. Yhdysvaltain kansallisten terveysinstituuttien mukaan sillä on myös rooli lihasten liikkeessä ja toiminnassa sekä signaalien välittämisessä hermoja pitkin aivojen ja kehon osien välillä. Tämä hivenaine auttaa verisuonia pumppaamaan verta ja osallistuu sydämen toiminnan ja veren hyytymisen säätelyyn.
Artikkelissa todetaan, että on myös tärkeää saada riittävästi D-vitamiinia, jotta elimistö imee kalsiumia.
Samaan aikaan ylimääräinen kalsium voi myös olla ongelma. Siksi on suositeltavaa olla ylittämättä kalsiumin saannin ylärajaa (2000-2500 mg päivässä ruoasta ja lisäravinteista)
Aiemmin My kirjoitti, että 50 vuoden kuluttraejuusto auttaa vahvistamaan luita. On todettu, että tässä iässä luun tiheys laskee nopeammin kuin se palautuu, mikä lisää riskiä sairastosteopeniaan tai osteoporoosiin (luun tiheyden aleneminen, mikä lisää murtumariskiä). Siksi terveiden luiden ylläpitämiseksi sinun on syötävä kalsiumia, D-vitamiinia, magnesiumia, K-vitamiinia ja proteiinia sisältäviä ruokia. Juuri tätä raejuusto on.
