Korjaa ne ajoissa, jotta porkkanat säilyvät makeina, mehukkaana ja säilyvät kevääseen asti.
Linkki kopioitu
Kuinka määrittää, että porkkanat ovat kypsiä – parhaat päivät sadonkorjuuseen / Collage My, kuva: pixabay.com
Opit:
- Milloin porkkanat korjataan
- Kuinka säilyttää porkkanat talveksi
Oikea porkkanoiden sadonkorjuka on sadon makean maun ja pitkän varastoinnin tärkein salaisuus. Jos kaivaat juureksia liian aikaisin, ne muuttuvat vetisiksi ja pilaantuvat nopeasti. Ja jos olet myöhässä, porkkanat voivat halkeilla, mätää tai menettää mehukkuutensa.
Optimaaliset päivämäärät porkkanoiden sadonkorjuulle
Sadonkorjuka riippuu lajikkeesta:
- Varhain kypsyvät lajikkeet – korjattu jo 60 päivää itämisen jälkeen, alkaen kesän puolivälistä. Mutta et voi säilyttää niitä pitkään.
- Keskikauden lajikkeet — kypsyvät 100 päivässä, ovat tiiviitä ja sopivat paremmin varastointiin.
- Myöhään kypsyvät lajikkeet – kypsyvät 120–140 päivässä, ne korjataan syyskuun lopussa – lokakuun alussa. Ne sopivat talvisäilytykseen.
Tärkeää: kun lämpötila laskee alle +5 °C, porkkanan kasvu pysähtyy. Jos sadetta on ennustettu, on parempi kaivaa sato aikaisemmin lahojen välttämiseksi.
Mistä tietää, ovatko porkkanat kypsiä?
Vaikka lajike on tuntematon, kypsyys voidaan määrittää helposti seuraavien merkkien avulla:
- latvojen alalehdet ovat muuttuneet keltaisiksi;
- juurikasvit ovat saavuttaneet tyypillisen kokonsa;
- väristä tuli kirkas ja kylläinen;
- maku on makea, ilman katkeruutta;
- yläosa ulkonee hieman maasta ja on helposti tuntuva.
Kuinka kaivaa porkkanat oikein
Jotta porkkanat säilyvät pidempään, on tärkeää noudattaa yksinkertaisia sääntöjä:
- kaivaa kuivalla ja viileällä säällä;
- kevyessä maaperässä hedelmät vedetään pois käsin, raskaassa maaperässä ne kaivetaan huolellisesti haarukalla;
- Älä hakkaa maata, vaan anna sen kuivja poista se käsilläsi;
- leikkaa yläosat heti pois jättäen häntää 0,5–1 cm;
- kuivaa puutarhassa 2–4 tuntia ja laita sitten varjoon 2–3 päiväksi.
Kuinka säilyttää porkkanoita talvella
Sadonkorjuun jälkeen porkkanat lajitellaan ja vaurioituneet hedelmät poistetaan. Käytä säilytykseen hiekkaa tai sahanpursisältäviä laatikoita ja aseta ne viileään ja pimeään paikkaan. Ihanteellinen säilytyslämpötila on 0 – +2 °C.
Saatat olla kiinnostunut:
Jos huomaat virheen, valitse halasi teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimittajille.
