Kuva: avoimista lähteistä Tämä menetelmä puhdistaa perusteellisesti pölystä, lialta ja torjunta-aineista
Rypäleitä pidetään yhtenä niistä marjoista, joiden pinnalle jää usein pölyä, bakteereja ja torjunta-ainejäämiä. Siksi se kannattaa pestä erityisen huolellisesti kehon haittojen vähentämiseksi. Asiasta kertoi RBC-Ukraine viitaten Batter Homes Gardensin verkkosivustoon.
Miksi viinirypäleet pitää pestä
Kuten kaikki syömäsi tai leikatut ruoat, viinirypäleet on pestävä niiden pinnalla mahdollisesti olevien roskien, torjunta-aineiden, kemikaalien tai patogeenien puhdistamiseksi.
Rypäleiden pesu parantaa myös hedelmän ulkonäköä. Monet lajikkeet tuottavat ohutta, valkoista, vahamaista ainetta, joka auttaa suojaamaan hedelmän herkkää kuorta. Tämä pitää ne tuoreina hieman pidempään kuin jos niitä ei olisi päällystetty.
Vaikka plakki on teknisesti turvallista syödä, sillä voi olla karvas maku tai kalkkimainen maku suussa.
Rypäleet on parasta pestä välittömästi ennen käyttöä, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään. Tämä auttaa maksimoimaan rypäleiden eliniän.
Kuinka pestä viinirypäleet
Poista viinirypäleet varresta. Kun olet poiminut rypäleet varresta, siirrä ne siivilään tai kulhoon.
Upota kylmään veteen. Aseta viinirypäleet kylmän juoksevan veden alle ja liikuta rypäleitä varovasti sormillasi, kunnes molemmat puolet ovat hyvin pestyjä. Myös viinirypäleiden kanssa kulhoon kannattaa lisätä 2 ruokalusikallista soodaa.
Hiero ja kuori kuori huolellisesti. Tämän jälkeen siirrä viinirypäleet takaisin siivilä ja huuhtele juoksevan kylmän veden alla.
Taputtele kuivaksi. Käytä talouspaperia tai puhdasta talouspaperia.
Kuinka säilyttää
Säilytä rypäleet alkuperäisessä pakkauksessaan tai elintarvikkeiden säilytysastiassa ennen pesua.
Voit myös laittaa rypäleet rapean pohjalle asetetun talouspaperin päälle.
Rypäleet säilyvät parhaiten varressaan, joten säilytä rypäleterttuja kokonaisina, kunnes olet valmis pesemään ja syömään ne. Näissä olosuhteissa viinirypäleitä voidaan säilyttää jopa 3 viikkoa.
Onko mahdollista jäätyä
Vielä pidempään, jopa 1 vuoden varastointia varten, pakasta rypäleet. Jäädytettyjä viinirypäleitä voidaan käyttää juomien luonnollisena minijäänä tai lisätä mihin tahansa smoothieen makeuden ja paksuuden lisäämiseksi.
Pakasta viinirypäleet asettamalla puhtaat viinirypäleet pakastinkestävälle uunipellille tai lautaselle jättäen niiden väliin tarpeeksi tilaa, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
Aseta seuraavaksi viinirypäleet pakastimeen 3 tunniksi tai kunnes ne ovat jäätyneet. Laita pakastetut viinirypäleet pussiin ja purista niistä mahdollisimman paljon ilmaa.
Kommentit:
