Soseesta tulee ilmava ja murea, jos keität perunat erikoisliemessä veden sijaan.
Kuinka ka keittää perunoita perunamuusille / My-kollaasi, kuva depositphotos.com
Monille perheille perunamuusi on suosikkilisuke. Sen valmistusprosessi näyttää yksinkertaiselta, mutta itse asiassa sillä on useita salaisuuksia. Useimmat kokit yrittävät parantaa ruoan makperunoiden kypsentämisen jälkeen. Mutta ehdotamme, että muutetaan lähestymistapaa vihannesten keittämiseen.
Paras neuvo perunoiden keittämiseen on jättää vesi väliin. Valmista sen sijaan mausteinen liemi ja tunnet kuinka ru maku on muuttunut parempaan suuntaan.
Kuinka keittää perunamuusia
Express jakoi täydellisen lisukkeen valmistamisen hienoudet. Jotta siitä tulisi kermainen, murea ja herkullinen, on suositeltavaa kypsentää mukulat kanaliemi. Täyteläisemmän maun saamiseksi pannulle kannattaa lisätä myös muutamia mausteita. Tämän reseptin mukaan valmistettu sose ei ole koskaan mieto. Kasvis imee itseensä herkullisen liemen aromin.
Yksityiskohtainen luettelo ainesosista on seuraava:
- viisi suurta perunaa;
- yksi sipuli;
- viisisataa millilitraa lientä tai kaksi kanan kuutiota;
- viisikymmentä millilitraa maitoa;
- kaksi ruokalusikallista voita;
- yksi laakerinlehti.
Perunat tulee pestä, kuoria ja leikata samankokoisiksi viipaleiksi. Laita jäähtyneeseen liemeen. Lisää laakerinlehti ja puolitettu sipuli ja laita miedolle lämmölle. Ei tarvitse keittää suurella, muuten mukulat kypsyvät epätasaisesti.
Perunoiden kypsennysajan indikaattori riippuu lajikkeesta, mutta keskimäärin se on 25 minuuttia. Jos pala voidaan helposti muussata haarukalla, se on valmis. Sitten sinun täytyy tyhjentää vesi, poistaa laakerinlehti ja sipuli ja peittää pannu pyyhkeellä 5 minuutiksi.
Lue myös:
Kaada sulatettu voi ja kuuma maito vielä kuumien perunoiden joukkoon. Nesteen kuumennus on tärkeää kermaisen maun saavuttamiseksi. Nyt voit maustaa seoksen maun mukaan ja jauhaa tasaiseksi.
Tietäen kuinka keittää perunamuusia, tätä perusmenetelmää voidaan täydentää. Käytä esimerkiksi kasvislientä lihaliemen sijaan ja korvaa maito kermalla. Älä pelkää kokeilla ideaalia etsiessäsi.
Jotta ruokalaji olisi herkullinen, ei vain valmistustapa ole tärkeä, vaan myös vihannestyyppi. Aiemmin kerroimme sinulle, mikä perunalaji on herkullisin perunamuusissa.
