Rulla syödään muutamassa minuutissa.
Linkki kopioitu
Kesäkurpitsarullaresepti / kollaasi: My, kuva depositphotos.com
Kesäkurpitsa on ukrainalaisten keskuudessa melko suosittu kesävihannes. Vaikka kesäkurpitsakausi on vähitellen loppumassa, päätoimittaja suosittelee ”hyppäämään” viimeiseen autoon ja valmistamaan tästä vihanneksesta uskomattoman maukasta sämpylää.
Kulinaarinen bloggaaja @zhuravlina_cooking jakoi Instagramissa yksinkertaisen kesäkurpitsarullan reseptin.
Ainekset kesäkurpitsapohjaan:
- kesäkurpitsa – 3 kpl. (800 g) + suola – 1 tl;
- jauhot – 5-6 rkl;
- munat – 3 kpl;
- suola – 1/2 tl;
- smetana – 1 rkl. (isolla liukumäellä).
Täytettä varten tarvitset:
- sulatejuusto – 3 kpl tai sulugunijuusto – 180 g;
- majoneesi – 160 g, voit käyttää smetanaa;
- valkosipuli – 4-5 neilikkaa;
- tomaatit – 3 kpl;
- tilli – pieni nippu.
Pese ensin kesäkurpitsa hyvin ja raasta vihannekset karkealla raastimella, lisää 1 tl suolaa. Anna vaikuttaa 15 minuuttia, jotta ylimääräinen neste erottuu.
Purista seuraavaksi neste kesäkurpitsasta hyvin pois, lisää munat, jauhot, smetana, suola ja sekoita kaikki hyvin.
Levitä sitten leivinpaperi pellille ja voitele öljyllä. Laita kesäkurpitsataikina ohueksi kerrokseksi pergamentille. Laita rullan pohja esilämmitettyyn uuniin.
Paista noin 25 minuuttia 200°C:ssa. Jäähdytä tämän jälkeen kakku huoneenlämpöön.
Täytteeksi raasta sulatejuusto tai sulugunijuusto, lisää valkosipulia, majoneesia tai puolimajoneesia smetanalla, tillillä ja sekoita kaikki hyvin.
Levitä seuraavaksi ohut kerros täytettä valmistetun ja jäähtyneen lamellileivän päälle, paloittele tomaatit tähän ja kääri kaikki tiukasti.
Rulla tulee kääriä kelmulla ja laittaa jääkaappiin vähintään 1,5-3 tunniksi.
Hyvää ruokahal
Kuinka tehdä kesäkurpitsarulla – katso video:
Muut reseptit:
Jos huomaat virheen, valitse halasi teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimittajille.
