Tämä yksinkertainen charlotte vetoaa kiireisiin kokkeihin.
Laiska charlotte omenoiden kanssa vetoaa yksinkertaisten reseptien ystäviin / My-kollaasi, YouTube-kuvakaappaus, valokuva depositphotos.com
Charlotte omenoiden kanssa on yksi ukrainalaisten suosikki kotitekoisista jälkiruoista. Klassinen leivonta itsessään on melko helppo valmistaa, mutta on olemassa reseptejä, jotka tekevät siitä vieläkin helpompaa. Lazy charlotte on ihanteellinen niille, joilla ei ole uunia kotona tai jotka eivät halvaivautollenkaan taikinan kanssa.
Kuvasimme yksityiskohtaisesti, kuinka herkullinen laiska charlotte valmistetaan – reseptillä voi olla kaksi muunnelmaa. Ensimmäisessä paistamme piirakan paistinpannussa uunin sijaan. Ja toisessa menetelmässä sinun ei tarvitse vaivata taikinaa – sen sijaan käytetään eilisen leipää.
Lazy charlotte paistinpannulla
Tämän jälkiruoan ainesosat eivät eroa klassisissa resepteissä käytetyistä. Jotta laiska charlotte kefirillä onnistuisi, valmista seuraavat ainekset:
- neljä keskikokoista omenaa;
- yksi muna;
- kaksisataa millilitraa kefiiriä;
- sata neljäkymmentä grammaa jauhoja;
- sata grammaa sokeria;
- viisikymmentä grammaa voita;
- ripaus leivinjauhetta taikinaa varten;
- kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää maun mukaan.
Pese omenat, leikkaa ne puoliksi, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Laita puolet voista ja sokerista sekä hedelmät kuumalle paistinpannulle. Keitä omenoita keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
Valmista taikina hedelmien kypsyessä: sekoita kefiiri munan kanssa kuohkeaksi. Kaada joukkoon loput sulasta voista, lisää loput sokerista ja mausteet maun mukaan. Sekoita sitten siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe vähitellen taikinaan.
Lue myös:
Tasoita pehmeät omenat lastalla ja kaada taikina tasaisesti niiden päälle. Peitä pannu kannella ja vähennä polttimen lämpöä. Charlottea kypsennetään paistinpannussa noin 20-25 minuuttia – voit tarkistaa valmiuden hammastikulla. Poista kakku kääntämällä se varovasti leveään kulhoon.
Laiska charlotte
Tämä resepti ei itse asiassa ole yksinkertaistettu, vaan mahdollisimman lähellä aitoa ranskalaista charlottea. Ranskassa omenapiirakkaa valmistetaan munaan kastetusta valkoisesta leivästä.
Valmista leivonnaiset ottamalla seuraavat ainekset:
- neljä omenaa;
- yksi eilinen leipä;
- kahdeksansataa millilitraa maitoa;
- kolme munaa;
- sata neljäkymmentä grammaa sokeria;
- ripaus vanilliinia;
- voita ja korppujauhoja pannulle kasteluun.
Leikkaa leipä ohuiksi ja leveiksi viipaleiksi, joiden leveys on enintään 1 cm. Vatkaa maito kananmunan, sokerin ja vaniljan kanssa. Liota leipäpaloja tässä seoksessa noin 20 minuuttia. Tänä aikana pese ja leikkaa omenat kuutioiksi.
Valmistele uunivuoka, jonka halkaisija on noin 25 cm. Voitele pohja ja reunat voilla ja ripottele päälle korppujauhoja (voit käyttää myös jauhoja). Lisää leipä ja omenat vuorotellen, kunnes ainekset ovat loppuneet. Paista uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia.
