Nopeat vaivattomat hashruskeat valmistetaan ilman raastamista, joka on reseptin vaikein vaihe.
Perunoiden raastaminen pannukakkuihin ilman raastinta / My-kollaasi, kuva depositphotos.com
Draniki on yksi niistä ruoista, joita on miellyttävä syödä, mutta epämiellyttäviä valmistaa. Perunoiden pitkäaikainen raastaminen ei ole jännittävin asia. Ja jos lamppu on pieni ja sitä on paljon, prosessi muuttuu kidutukseksi.
Onneksi on olemassa tapa tehdä reseptistä paljon helpompi. Perunapannukakkujen valmistaminen, jos sinulla ei ole raastetta, ruoanlaitto on ilo. Ja maku heijastaa tätä temppvain parempaan suuntaan. Tällaiset perunapannukakut osoittautuvat erityisen pehmeiksi.
Nopeita laiskoja pannukakkuja
Perunoiden pilkkomiseen raastimen sijaan käytämme tehosekoitinta tai monitoimikonetta, mutta lihamylly on kätevin. Pääaineksen lisäksi voit lisätä muita vihanneksia (porkkanaa, kesäkurpitsaa, punajuurta) tai jauhelihaa, luoden helposti uusia muunnelmia ruoasta. Jauhaminen kestää enintään 10 minuuttia, ja vielä 10 riittää paistamiseen, varsinkin jos teet pienen määrän.
Otamme tällaisia tuotteita:
- kilogramma perunoita;
- suuri sipuli;
- muna;
- ruokalusikallinen jauhoja;
- auringonkukkaöljy;
- suolaa, pippuria, mausteita oman harkinnan mukaan.
Pese perunat ja sipulit, kuori ne ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Työnämme pohjan perunapannukakkujen päälle lihamyllyn läpi. Jos hal murenevan rakenteen, pujota se kerran suuren verkon läpi. Jos hal mureaa ja tasalaatuisia tuotteita, jauha kahdesti.
Jos bulba on mehukas ja siitä on vapautunut paljon meh valuta ylimääräinen neste siivilän läpi. Lisää sitten suola, mausteet, muna ja lusikallinen jauhoja perunaseokseen. Sekoita kaikki nopeasti, kunnes seos on ruskistunut. Jauhoja saatetaan tarvita lisää – jos tuotteet eivät pidä muotoaan ollenkaan, lisää toinen lusikka.
Kaada pari ruokalusikallista öljyä erittäin kuumalle paistinpannulle ja levitä taikina. Paista pannukakkuja ilman raastetta 2-3 minuuttia molemmin puolin korkealla lämmöllä. Valmis välipala kannattaa laittaa paperipyyhkeille, jotta tarpeeton rasva imeytyy.
Lue myös:
Perunapannukakkuja suositellaan tarjoilemaan smetanan, naksujen tai sienten kera, mutta ne ovat myös erittäin maukkaita sellaisenaan. Haluttaessa perunapannukakkujen taikina voidaan pakastaa kotitekoisten puolivalmisteiden valmistamiseksi.
Aiemmin kirjoitimme kuinka tehdä mahtavia kurpitsapannukakkuja kurpitsakauden aikana. Ne maistuvat yhtä hyvältä kuin perunat.
