Kuva: avoimista lähteistä Kerralla voit valmistaa tarpeeksi lisuketta koko perheen ruokkimiseen
On vaikea kuvitella yksinkertaisempaa ja laiskaa ruokaa kuin uuniperunat. Se on sisältä mureaa ja siinä on rapea kuori. Tänään katsotaan, miten se tehdään Meganin reseptillä The Quicker Kitchen -kokkausblogista. Tämä ruokalaji on täydellinen illalliselle.
”Minulla on resepti sisäpuolelta rapeimmalle ja rapealle. Nämä Mayo-uuniperunat ovat perunaa rakastavan perheeni ehdoton suosikki, ja hyvästä syystä. Yksi suupala ja ymmärrät, että nämä ovat paras tapa tehdä rapeita perunoita helposti”, hän sanoi.
Majoneesi toimii voin korvikkeena. Se sisältää proteiinia ja paljon rasvaa, mikä luo ihanteellisen marinadin, joka suojaa juureksia korkeilta lämpötiloilta. Seurauksena on, että uunissa uuniperunat ovat rapeita ja maukkaita, ilman hiiltymistä.
”Tämä kiistanalainen ainesosa vie nämä muuten yksinkertaiset yrttiperunat uudelle tasolle”, Meghan sanoi.
Kylätyyliset perunat uunissa uunipellillä – resepti
Tämän lisukkeen valmistamiseksi sinun ei tarvitse edes keittää vihanneksia ensin. Tärkeintä on käyttää uusia perunoita.
Ainesosat:
- 2 kg uusia perunoita;
- 168 g majoneesia;
- yksi teelusikallinen kuivattua persiljaa;
- neljäsosa teelusikallista kuivattua valkosipulia;
- ripaus savustettua paprikaa;
- ripaus kuivattua sipulia;
- suolaa ja pippuria.
Valmistelu:
- Esilämmitä uuni 220C/200 tuuletin/kaasu 7. Pese sitten perunat hyvin ja kuivaa ne.
- Sekoita majoneesi ja mausteet kulhossa, jossa suolaat kasvikset tasaiseksi. Lisää perunat ja sekoita tasaiseksi.
- Laita kasvikset tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä – ne on helppo puhkaista haarukalla.
- Käännä uuni grillitilaan ja katso huolellisesti. Keitä kunnes muodostuu rapea kuori. On tärkeää, ettei sitä kypsennä liikaa tai polta sitä. Anna astian levätä pari minuuttia ja mausta sitten suolalla ja pippurilla maun mukaan. Siirrä vihannekset uralusikalla tarjoiluvadille tai suoraan lautasille. Kylätyyliset perunat uunissa – valmiina.
Kommentit:
