Pannukakut jauhelihalla kefirillä: yksinkertainen ja maukas lounasresepti

Kuva: avoimista lähteistä

Tarjoile smetanan, kastikkeen, vihannesten tai minkä tahansa lisukkeen kanssa

Yksinkertainen, herkullinen resepti lounaaksi tai illalliseksi edullisilla raaka-aineilla koko perheelle muutamassa minuutissa, ja jos lisäät jauhelihaan kefiiriä, pannukakkuista tulee mehusempia ja mureampia.

Tarjoile smetanan, kastikkeen, vihannesten tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Resepti

Paras täyte pannukakkuihin - syön sitä joka päivä enkä kyllästy: maistuu paremmalta kuin ravintoloissa

Ainesosat

• jauhettu sianliha – 400 g;
• kananmunat – 1 kpl;
• kefiiri – 200 ml;
• sipuli – 1 kpl;
• valkosipuli – 2 neilikkaa;
• vehnäjauho – 2 rkl. l.;
• jauhettu mustapippuri;
• suolaa;
• tuore tilli;
• kasviöljy.

Valmistelu:

1. Kuori sipuli ja valkosipuli ja raasta ne hienolla raastimella.
2. Erottele keltuainen valkuaisesta.
3. Pese tilli ja hienonna hienoksi.
4. Laita jauheliha kulhoon, kaada kefiiri, lisää sipuli ja valkosipuli, keltuainen, tilli, jauhettu mustapippuri, suola ja sekoita hyvin.
5. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi, lisää lihaseokseen ja sekoita varovasti uudelleen.
6. Kuumenna paistinpannussa keskilämmöllä kasviöljy, paista lihaletut molemmin puolin kannen ollessa kiinni kullanruskeiksi.