Kuva: avoimista lähteistä
Nämä ruoat ovat ravitsevaa välipalaa kehollesi.
Suoliston mikrobiomi liittyy ruoansulatukseen, immuniteettiin, aineenvaihduntaan ja kroonisten sairauksien riskiin. Terveen suoliston ylläpitäminen on yksi tapa ylläpitää monipuolista mikrobiomia, mikä edistää yleistä hyvinvointia. Siksi verywell health on nimennyt kuusi välipalaa, jotka ovat hyviä suolistolle.
Kefiiri
Se on fermentoitu juoma, joka sisältää runsaasti probiootteja. Se voi ylläpitää suoliston mikrobiottasapainoa, vahvistaa suolistoestettä ja vähentää lievää tulehdusta.
”Kefir sisältää erilaisia bakteereja ja hiivoja, jotka voivat stimuloida hyödyllisten suolistobakteerien kehitystä ja samalla vähentää haitallisten bakteerien määrää”, materiaali lisäsi.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin erityisesti, että noin puolen lasillisen kefirin juominen päivittäin muutti suoliston bakteereja lisäämään lyhytketjuisten rasvahappojen (SCFA) tuotantoa, jotka ovat yhdisteitä, jotka liittyvät suoliston terveyteen ja aineenvaihduntaan.
Kimchi
Tämä on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu suolatuista, maustetuista ja fermentoiduista vihanneksista, yleisimmin kaalista. Kimchi tukee suoliston terveyttä tarjoamalla probiootteja, prebiootteja ja tulehdusta ehkäiseviä molekyylejä, jotka voivat parantaa suoliston mikrobiomia.
”Kaalissa oleva kuitu on prebioottien lähde, jotka ruokkivat suoliston bakteereja. Probiootit ja postbiootit muodostuvat käymisen kautta, muuttavat suoliston mikrobiomia, tukevat yleistä terveyttä ja auttavat vähentämään tulehdusta”, materiaali kertoo.
Yhdessä tutkimuksessa tutkijat havaitsivat parannuksia ärtyvän suolen oireyhtymän oireisiin, kun kimchiä nautittiin päivittäin 12 viikon ajan. Kimchi myös paransi immuunijärjestelmää ja alensi tulehduksellisten sytokiinien tasoa.
Netto
Tämä on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Siinä on pähkinäinen, maanläheinen maku ja pistävä tuoksu, joka muistuttaa vanhentunutta juustoa.
”Natto sisältää probiootteja, jotka muokkaavat suoliston mikroflooraa. Vaikka ihmisillä tehdyt tutkimukset ovat rajallisia, natto saattaa lisätä hyödyllisten bakteerien määrää, jotka usein vähenevät liikalihavuuden, diabeteksen ja korkean verenpaineen yhteydessä”, hyvinvoivasti terveyttä selitti.
Alustavat tutkimukset ovat myös osoittaneet, että Bacillus subtilis natto, natton probiootti, tukee suolistoesteen eheyttä lihavilla rotilla.
Kombucha
Kombucha valmistetaan sekoittamalla teetä sokeriin, joka tarjoaa ravinteita symbioottiselle bakteeri- ja hiivaviljelmälle käymisen aikana. Monien kombuchan mahdollisista terveyshyödyistä tiedetään liittyvän sen kasviyhdisteisiin (fenoleihin).
”Kombucha saattaa parantaa ulosteen koostumusta, edistää täydellistä suoliston toimintaa ja vähentää maha-suolikanavan oireita, kuten turvotusta ja ripulia. Kombucha voi hienovaraisesti muuttaa suoliston mikrobiota. On syytä huomata, että kombuchan hyödyt suoliston terveydelle voivat vaihdella teen tyypistä, juoman koostumuksesta ja sen kulutustiheydestä riippuen”, julkaisussa ei kerrottu.
Paahdetut kikherneet
Tämä ruoka sisältää runsaasti ravintokuitua ja vastustuskykyistä tärkkelystä, jota paksusuolen bakteerit fermentoivat tuottamaan lyhytketjuisia rasvahappoja. Kikherneiden paahtaminen voi lisätä resistentin tärkkelyksen määrää, mikä antaa enemmän polttoainetta käymiseen.
”Kikherneiden ravintokuitu auttaa tukemaan suoliston mikrobiomia, edistää säännöllistä suolen toimintaa ja lievittää ummetusta – kaikki nämä ovat tärkeitä suoliston terveydelle”, artikkelissa todetaan.
Paistettua edamamea
Edamame sisältää fermentoituja kuituja, soijayhdisteitä ja proteiineja, jotka toimivat prebiootteina stimuloimalla lyhytketjuisten rasvahappojen tuotantoa. Edamame ovat nuoria, kypsymättömiä soijapapuja, jotka sisältävät tärkkelysmolekyylejä ja joita bakteerit fermentoivat tuottamaan lyhytketjuisia rasvahappoja.
