Mies välttää ahkerasti rasvaista lihaa, voita ja laardia pitäen niitä suorana tienä sydänkohtaukseen ja liikalihavuuteen, ja ihmettelee, miksi kolesteroli on edelleen korkea.
Hän ei tiedä, että ongelma ei ole rasvoissa sinänsä, vaan niiden laadussa ja yhdistelmässä hiilihydraattien kanssa ja että jotkut rasvat ovat elintärkeitä, kertoo HERE NEWS -kirjeenvaihtaja.
Ravitsemusterapeutti selittää, että lihan ja maidon tyydyttyneet rasvat eivät ole niin vaarallisia, kuin ne esitetään, jos niitä syödään kohtuullisina määrinä ilman sokeria tai jauhoja.
Kuva: HERE UUTISET
Margariinin, pikaruoan ja teollisten leivonnaisten transrasvat ovat vaarallisia, koska ne ovat upotettuja solukalvoihin ja häiritsevät niiden toimintaa.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat kumonneet tyydyttyneiden rasvojen kulutuksen ja sydän- ja verisuonisairauksien välisen yhteyden, kunhan ruokavalio sisältää riittävästi kuitua eikä ylimääräistä sokeria. Ranskalaiset syövät juustoa ja voita, mutta sairastuvat harvemmin, koska he eivät pese sitä colalla eivätkä välipala sämpylöitä.
Nykyaikaisen ravinnon todellinen ongelma ei ole rasva, vaan rasvan ja sokerin yhdistelmä, joka vaikuttaa haimaan ja maksaan.
Kakku, jäätelö, suklaa, leivonnaiset – tässä rasvasta tulee tappaja, koska sokerin seurassa se laskeutuu välittömästi.
Kalasta saatavat omega-3-rasvat ja ekstra-neitsytoliiviöljy suojaavat verisuonia ja aivoja, vähentävät tulehdusta ja pidentävät ikää. Niitä ei voi korvata auringonkukkaöljyllä ja margariinilla, koska rasvahappojen koostumus on erilainen, eikä elimistö pysty syntetisoimaan tarvitsemaansa vääristä raaka-aineista.
Rasva on välttämätöntä vitamiinien imeytymiselle ja hormonituotannolle, ja vähärasvainen ruokavalio johtaa ihon kuivumiseen, hiustenlähtöön ja kiertohäiriöihin.
Naiset, jotka pelkäävät rasvaa, näyttävät usein ikäänsä vanhemmalta, koska iho menettää kimmoisuutensa ja hehkunsa.
Vastaus ei ole poistaa rasvoja, vaan valita oikeat lähteet ja olla kypsentämättä niitä liikaa.
Voita puuroon, oliiviöljyä salaattiin, kalaa kahdesti viikossa, kourallinen pähkinöitä – ja sydämesi kiittää sinua ja painosi on normaali, jos et syö liikaa kaloreita.
Tilaa: 
Lue myös
- Miksi tarvitsemme kalaa ja miksi sitä ei voi korvata omegalla kapseleissa: ravitsemusterapeutti tuotteen eheydestä
- Mitä tapahtuu, jos syöt liikaa suolaa: kardiologi valmiiden tuotteiden piilotetusta uhasta
