Tapa sulkea uuni heti piirakan tai vuoan ottamisen jälkeen tuntuu luonnolliselta, mutta itse asiassa se on virhe, joka maksaa ja aiheuttaa ongelmia keittiössä.
Sisälle jäävää lämpöä voidaan käyttää hyödyksi, eikä sitä päästetä minnekään, paiskaten ovea ja pakottaen laitteet jäähtymään tyhjäkäynnillä, kertoo toimittaja HERE UUTISET.
Jos jätät oven auki ruoanlaiton jälkeen, lämmintä ilmaa virtaa keittiöön, mikä lämmittää huonetta ja säästää lämmityksessä, varsinkin sesongin ulkopuolella, kun pattereita ei ole vielä laitettu päälle.
Kuva: HERE UUTISET
Tätä ilmaista lämpöä, joka yleensä katoaa ilmanvaihdon kautta, voidaan käyttää mukavuuteen kytkemättä lämmittimiä päälle tai tuhlaamatta turhaa sähköä.
Uunin sisälle kypsennyksen aikana kertynyt kosteus tiivistyy seinille, kun luukku suljetaan, ja jää sinne luoden ympäristön bakteerien ja homeen kasvulle. Avoin ovi päästää kosteuden haihtumaan ja jättää uunin kuivaksi ja puhtaaksi ilman ylimääräistä vaivaa pyyhkiä joka nurkkaa jokaisen kypsennyksen jälkeen.
Sisään lukitun ruoan tuoksut juurtuvat seiniin ja ne voidaan sekoittaa uusiin ruokiin seuraavalla käyttökerralla luoden odottamattomia aromaattisia cocktaileja.
Tämä pätee erityisesti kalaan tai voimakkaasti tuoksuviin mausteisiin, jotka myöhemmin näkyvät makeissa leivonnaisissa. Tuuletus heti kypsennyksen jälkeen ratkaisee tämän ongelman alkuunsa.
Uuni jäähtyy nopeammin luukun ollessa auki, mikä pidentää lämmityselementtien ja tiivisteiden käyttöikää.
Jatkuva ylikuumeneminen ja hidas jäähtyminen kuluttavat laitteita nopeammin, jolloin joudut vaihtamaan osia harvemmin, mutta useammin tai ostamaan uuden uunin. Viisi minuuttia luukun ollessa auki pidentää laitteen käyttöikää vuosilla.
Jos uunissa on pyrolyysi- tai itsepuhdistustila, luukun avaaminen sen jälkeen on erityisen tärkeää, koska sisälle muodostuu myrkyllisiä palamistuotteita, joiden täytyy hävitä ennen seuraavaa käyttöä.
Sulkemalla oven välittömästi lukitset tämän kemikaalin sisään ja seuraavan kerran keitettäessä se päätyy ruokaan, mikä ei varmasti lisää siihen mitään hyötyä.
Ja vielä viimeinen asia: uunin jäähtyessä voit kuivata keksejä, pähkinöitä tai yrttejä uunin ritilällä hyödyntäen näin jälkilämmön.
Saat ilmaisen kuivausrummun, joka ei tuhlaa penniäkään sähköä, eikä lopputulos ole huonompi kuin rahaa maksavista ja keittiön tilaa vievistä erikoiskoneista.
Tilaa: 
Lue myös
- Kuinka estää banaanit muuttumasta mustiksi viikkoihin: trooppisia salaisuuksia pohjoisille leveysasteille
- Miksi kuumaa ruokaa ei voi laittaa jääkaappiin: fysiikkaa, josta ohjeet vaikenevat
