Kuva: avoimista lähteistä
Terveellinen herkku, jonka voit turvallisesti syödä dieetillä
Dieettiset jälkiruoat voivat olla todella herkullisia. Yksi näistä vaihtoehdoista on hapatetusta leivotusta maidosta valmistettu kevyt soufflé – herkkä, ilmava jälkiruoka, joka valmistetaan ilman sokeria ja jonka kaloripitoisuus on alhainen. RBC-Ukraine jakaa reseptin herkulliseen ja pörröiseen herkkuun.
Kuinka monta kaloria on jälkiruoassa
- Ryazhenka-souffléa pidetään kevyenä ja dieettivaihtoehtona makealle välipalalle. 100 grammaa jälkiruokaa sisältää noin:.
- 70 kcal.
- proteiinit – 5,2 g.
- rasvat – 3,6 g.
- hiilihydraatit – 3,7 g.
Sokerin puutteen ja fermentoidun leivonnaisen maidon kohtuullisen rasvapitoisuuden vuoksi tämä jälkiruoka sopii hyvin niille, jotka tarkkailevat ruokavaliotaan tai yrittävät vähentää makeisten kulutustaan.
Resepti
Ainekset:
Ilmavan soufflen valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisia tuotteita, joita on helppo löytää mistä tahansa kaupasta:
- 600 ml fermentoitua leivottua maitoa (4%);
- 10 g kaakaota;
- 1 rkl steviaa;
- 0,5 g vanilliinia;
- 20 g gelatiinia;
- 50 ml vettä.
Valmistelu:
- Lisää ensin vesi gelatiinin joukkoon ja anna turvota muutama minuutti. Tämän jälkeen sitä kuumennetaan, kunnes se on täysin liuennut, mutta sitä ei saa kiehua.
- Käymispaistettu maito sekoitetaan erikseen stevian, kaakaon ja vanilliinin kanssa tasaiseksi.
- Sitten lämmin gelatiini kaadetaan massaan ohuena nauhana ja sekoitetaan hyvin.
- Valmis seos kaadetaan muotteihin tai kulhoihin ja laitetaan jääkaappiin useiksi tunteiksi, kunnes jälkiruoka kovettuu kokonaan.
