Nainen kieltäytyy itsepäisesti illallisesta tai syö vain proteiinia ja kasviksia uskoen, että hiilihydraatit illalla johtavat painonnousuun, ja ihmettelee, miksi hän nukkuu huonosti ja herää uupuneena.
Hän ei tiedä, että hiilihydraatteja tarvitaan melatoniinin ja serotoniinin synteesiin, ja ilman niitä aivot eivät voi siirtyä lepotilaan, kertoo HERE NEWS -kirjeenvaihtaja.
Somnologi selittää, että tryptofaani, josta serotoniini ja sitten melatoniini syntetisoidaan, tunkeutuu aivoihin paremmin hiilihydraattien läsnä ollessa.
Kuva: HERE UUTISET
Hiilihydraateista vapautuva insuliini auttaa kuljettamaan tryptofaania veri-aivoesteen läpi, ja ilman päivällistä tämä prosessi häiriintyy.
Proteiini illallisella ilman hiilihydraatteja kestää pitkään sulaa ja vaatii energiaa, mikä estää kehoa rentoutumasta. Liha ja kala vihannesten kanssa ovat hyvä päivällinen, mutta jos syöt vain niitä, aivot työskentelevät ruoansulatuksessa, eivät unessa.
Monimutkaiset hiilihydraatit illalla – tattari, kaurapuuro, täysjyväleipä – tarjoavat tasaisen glukoosin saannin ja ylläpitävät sokeritasoja koko yön.
Jos sokeri putoaa kello kolmelta yöllä, elimistö vapauttaa kortisolia ja herättää ihmisen syömään ja uni keskeytyy.
Hedelmät ja makeiset yöllä ovat huono idea, koska yksinkertaiset hiilihydraatit lisäävät sokeria ja sitten laskevat jyrkästi, ja ihminen herää keskellä yötä. Mutta monimutkaiset hiilihydraatit toimivat eri tavalla: ne ruokkivat aivoja koko yön ja estävät sinua heräämästä nälästä.
Monet ihmiset ujostelevat hiilihydraatteja iltaisin painonnousun pelossa, mutta tutkimukset osoittavat, että kalorien jakautuminen päivän aikana ei ole yhtä tärkeää kuin yleinen tasapaino.
Jos ihminen syö kiintiönsä, hiilihydraatit eivät illalla varastoidu rasvaksi, vaan menevät kehon tarpeisiin.
Ihanteellinen illallinen hyville yöunille on proteiinia ja monimutkaisia hiilihydraatteja, kuten kala tattarilla tai kana uuniperunoiden kanssa. Kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa, ilman kiirettä tai stressiä, ja sitten keho lepää ja aivot saavat kaiken tarvitsemansa palautuakseen.
Tilaa: 
Lue myös
- Kuinka lopettaa syöminen yöllä ja olla kärsimättä unettomuudesta: psykologi tottumuksista ja laukaisimista
- Mitä tapahtuu, jos syöt vain kahvia aamiaiseksi: kardiologi sydämen ja verisuonten piilossa olevasta uhasta
